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はじめまして。ミネラル発酵部を主宰している、あやかです。大学卒業後、東京都で小学校教員として働く中で、子どもたちの元気や集中力に「毎日の食」が大きく関わっていることを感じてきました。2020年に子ども料理教室まじかるれっすん®︎の講師として活動を始め、2年後に独立。子ども料理教室シェフスタジオを立ち上げました。その後、「家族の健康を支える大人の食」「無理なく続けられる発酵」に興味を持ち、発酵とミネラルの学びを深めてきました。現在は、ナチュラルミネラルアドバイザー／トータル発酵アドバイザーとして、毎月30名以上の方と一緒に簡単料理や、塩麹・味噌・発酵ドリンクづくりを楽しんでいます。がんばりすぎない、暮らしに馴染む発酵を大切にしながら、「続けられる健康」をお届けしています♪
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