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フランス菓子店で販売の仕事をしている時に、はじめてマクロビオティックと出会いました。卵・乳製品・白砂糖なしのお菓子に、すっかり魅了され、売る人から作る人に変わりたいと強く思うようになり、マクロビカフェへ転職。4年間のケーキ製造を経て、現在は、洋菓子店で製造の仕事をしながら、ライフワークとして、卵・乳製品・白砂糖なしのナチュラルケーキや、野菜を使ったケーキを作っています。
テーマ: ブログ
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