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広島県福山市でお好み焼き鉄板焼「えんまる」を経営しているチバと申します！広島の有名老舗店で二年間の修行の後、地元福山市でお好み焼き屋を脱サラ開業しました。広島のお好み焼の新しい形を提案したい！という想いと共に悪戦苦闘の日々を綴っています。
テーマ： 営業日記
レストラン・飲食関係
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